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老阿爸野鱼馆
老阿爸野鱼馆加盟

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品牌介绍2019-05-21 
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苏州老阿爸餐饮管理有限公司于2007年在中国江苏昆山创立,至今已发展成为一个以原材料生产(老阿爸生态农场)加工到中央厨房一体化配送,以及餐饮实体店(老阿爸、一块七时尚餐厅等知名品牌)为主的多元化经营企业。

老阿爸野鱼馆

老阿爸野鱼馆公司坚持只做直营店,目前旗下2个品牌,近30多家直营门店,深耕苏州五县一市,辐射长三角,并建有一个总部管理中心和一个培训基地,为门店提供后勤保障和输送各类人才。目前公司进入良性循环发展阶段,每年以8至10家门店的规模快速展店,公司深耕苏州五县一市,力争做苏州连锁餐饮知名品牌!

  老阿爸野鱼馆公司一直秉承"做诚实人,创品牌店"的经营理念,以"传承中华文化,传播健康美食"为使命,以及健康饮食文化的传扬,赢得了广大消费者的青睐和良好口碑。

老阿爸野鱼馆加盟

苏州老阿爸餐饮管理有限公司创始人周晟先生,于2007年创立了老阿爸品牌,十年来专注做餐饮。周晟先生分别创立了“老阿爸”及“一块七”两个餐饮品牌,截至2018年1月,有30余家直营店,总部及加工中心设立在昆山。

  2007年周晟先生创立“老阿爸”品牌,将山区原生态美食带到苏州,传播健康饮食理念。从浙西山区基地的食材生产、到总部加工中心加工配送,保证了食材的新鲜、健康、安全。

老阿爸野鱼馆加盟店面

2013年周晟先生创立“一块七”品牌,迅速在昆山、太仓、常熟、张家港等地获得年轻消费群体的认可,获得“更受年轻人喜欢的餐厅”称号,直营店开到哪里火热到哪里。

  老阿爸追求“产品主义”,回归餐饮本质,用心做好每一道菜品。周晟先生一贯重视食品安全及服务品质,在总部设立总仓、加工中心、培训中心。作为一名创业者,经历过创业艰辛的周晟先生一直不忘带领员工共同致富的初心,在公司及门店管理采取合伙人制度,近千名员工有300多名为企业合伙人,从管理层到厨师,甚至洗碗阿姨中都有合伙人,将员工从打工者变成企业的主人,伴随企业共同发展。

  老阿爸野鱼馆确保原材质的品质产品的可追述性

  连锁品牌,集中采购,调料均来自一线品牌合作商

  连锁企业分店发展到一定数量,需要进一步规范产品的标准化、口味、应对大规模原料供应、食品安全、以及有效控制原料采购价格、减少不必要的消耗和浪费。到了这个阶段,就必须建立起企业自己的中央厨房,将原料统一采购、统一加工成半成品,根据不同门店的生意需求,配送到门店。

  2013年创办了老阿爸中央厨房,总面积超千平米,实现了集中统一采购,确保了原材质的品质,做到了产品的可追述性。

  老阿爸野鱼馆培训基地为门店输出人才

  公司在2013年9月成立了老阿爸餐饮培训基地,面积200平米。每月为新入职伙伴举行岗位技能培训,及针对门店管理层实行营运、管理、安全、销售等专业培训。基地成立以来共计为各门店输送了400余名基层伙伴和30余名中层管理干部。目前有稳定的师资队伍,为老阿爸餐饮人才梯队建设打下坚实基础。

  老阿爸野鱼馆企业使命:

  为伙伴创造实现梦想的事业平台

  为顾客提供值得信赖的产品和更佳的用餐体验

  为社会树立值得学习的行业典范

  老阿爸野鱼馆企业愿景:

  成为全国更受人尊重的餐饮连锁企业

  老阿爸野鱼馆企业价值观:

  做人:诚信感恩利他

  做事:和谐互助创新拼搏

  结果导向:高效执行

  老阿爸野鱼馆优质原材料

  渔业合作社

  2008年10月,老阿爸渔业合作社成立;

  老阿爸野鱼馆三峡鱼钩鱼

  老阿爸所用的江团鱼,来自1200公里外的三峡水库活鱼,肉质细腻、鲜美、营养丰富,每天长途跋涉,新鲜送达。

  老阿爸野鱼馆养殖基地

  2009年10月,老阿爸农场成立,开发浙江常山千余亩山林为老阿爸、土鸡、野菜的供货基地;

  百年老店-曾记豆腐坊

  老阿爸80%核心食材来自山区,招牌菜“土锅豆腐”所用的老豆腐来自浙江衢州廿八都古镇,每天从大山深处专车运送。

  中粮“福临门”非转基因油

  老阿爸餐饮集团与中粮集团强强联合,所有门店均采用福临门非转基因大豆油,只为让顾客吃的更安全,更放心!

  老阿爸是老阿爸餐饮头个品牌,是以农家菜为特色的连锁餐厅。成立于2007年,目前拥有13家门店,分布于苏州、昆山、太仓等地,主要经营原生态山区野生活鱼,山野农家菜等。以“山里菜、城里卖”为初心,打造“苏州更受欢迎的农家菜馆”。

  老阿爸的核心产品江团鱼来自湖北三峡库区,无污染,水质 ,鱼肉鲜嫩,口味鲜美。土锅豆腐来自浙江衢州二十八都古镇。蔬菜来自山区的无公害蔬菜和高山上的野菜,还有山林中的百蛙之王——石蛙、古田山上的野生甲鱼等,营养极高。原料我们每天专车运送,保证新鲜。

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